Das Restaurant gilt schon seit Jahren als Zufluchtsort der gestressten Bewohner der Stadt Maastricht. Das Essen ist spitze, die Atmosphäre chic aber nicht protzig oder überkandidelt, die Preise noch im Rahmen und man kann hier herrlich entspannen, da man seine Mahlzeit Sommer auch im historischen Stadtpark unter den alten Kastanienbäumen genießen kann. Eigentlich sollte man das Lokal also nicht empfehlen, damit es auch ein Geheimtipp bleibt und nicht zum Touristenpflaster mutiert.
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Accessibility
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"Must See"-Factor
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Budget Friendliness
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Ambiance
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Guests
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Food
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Service
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ERREICHBARKEIT
Leider liegt das Lokal in einer ziemlich ungünstigen Ecke der Stadt. Etwas außerhalb des Stadtzentrums, wo sich autofreie Zone, verwirrende Einbahnstraßen und normaler Verkehr kreuzen und gerade zu weit weg von einer Hauptstraße um schnell gefunden zu werden. Jemand, der sich vor Ort nicht auskennt, wird wahrscheinlich Stunden im Kreis fahren. Am besten parkt man sein Auto direkt am Fluss und geht ab da 10 Minuten zu Fuß bis zum Lokal. Am Hauptbahnhof kriegt man mehrere Buslinien, die direkt am Stadtpark halten und dann hat an es wesentlich bequemer, da die Terrasse des Lokals Teil vom Stadtpark ist. Das Lokal selbst ist behindertengerecht konzipiert.
MUSS MAN GESEHEN HABEN
Wie bereits eingangs erwähnt, sollte man das Lokal eigentlich nicht empfehlen, da dies einige der wenigen Orten in der Stadt ist, wo die Touristenmassen noch nicht aufgetaucht sind. Auf der Speisekarte findet man typische Gerichte aus der Region nach Großmutters Art. So wird hier zuurvlees geboten. Ein typische Limburgisches Gericht, welches wie zwar Haschee aussieht und auch zubereitet wird, aber mit Essig, Zucker, Apfelkraut, Lebkuchen und einer speziellen Gewürzmischung süß schmeckt und selbstverständlich hausgemacht ist. Auch Blutwurst und Sauerkrautgerichte findet man hier auf der Speisekarte, aber auch verschiedene französische Gerichte, die man hier nach der Besetzung Napoleons einfach in der Region übernommen hat.
In den Sommermonaten kann man im Schatten der Kastanien im historischen Stadtpark herrlich entspannen bei einem Glas Wein oder einem leckerem Gericht. Man ist hier übrigens sehr freundlich zu Kindern, aber leider auch zu Haustieren. Tiere haben, meiner Meinung nach, bei Tisch nichts zu suchen und mir missfällt es, wenn jemand seinen Hund mit ins Restaurant nimmt, was hier erlaubt ist.
BUDGET-FREUNDLICHKEIT
Ein einfaches Menü ist bereits für unter 10 Euro erhältlich und man kriegt derart viel auf dem Teller gepackt, dass sogar 2 Personen davon satt werden könnten. Auch, wenn ich das kleinste Menü bestelle, kriege ich meinen Teller nie leer gegessen. Die Portionen sind wirklich mehr als üppig. Ein dreigängiges Menü ist ab 25 Euro zu haben. Das habe ich aber noch nie versucht, da ich bereits bei den kleinen Menüs mehr als satt bin. Drei Gänge würde ich, bei den Portionsgrößen, nie schaffen. Man bekommt als etwas geboten für sein Geld und das Essen ist jeden Cent wert.
ATMOSPHÄRE
Direkt beim Eintreten bemerkt man die freundliche und gute Stimmung, die hier hängt und das Personal bemüht sich sehr, damit jeder Gast sich hier auch daheim fühlt. Die Stimmung ist gemütlich, ungestresst und sehr locker. Trotzdem herrscht hier ein gewisses Chic, ohne dabei zu sehr vorzuherrschen. Richtig deftig ist es hier zwar nicht aber, stimmungsvoll, chic und sehr elegant. Genau richtig, wenn man einen gemütlichen und romantischen Abend zu zweit verbringen will. Und wenn die Wettergötter dann auch noch mitspielen und man auf der Terrasse den Sonnenuntergang über dem Park beobachten kann, dann wird es wirklich schwer romantisch.
KÜCHE
Die Gerichte sind einfach, so wie es hier in der Region üblich ist, aber alle mit französischem Touch und mit Gewürzen raffiniert verfeinert. Es ist wirklich sensationell, wie man hier eine einfache Blutwurst zu einer kulinarischen Köstlichkeit umzaubert und ich persönlich, liebe die diversen Sauerkrautgerichte die man hier bekommen kann. Allerdings sind diese Gerichte alle recht deftig und nichts für Kalorienbewusste. Man kann sich außerdem darauf verlassen, dass das Personal einem die passenden Weine zum Gericht serviert. Die Zutaten sind alle extrem frisch und stammen überwiegend aus der direkten Umgebung. Spargel und Erdbeeren werden zum Beispiel direkt vor den Toren der Stadt gezüchtet. Auch die Frische und die Qualität der Zutaten tragen natürlich an ein gelungenes Abendessen bei und hier im Sjiek, setzt man dieses Wissen dann auch perfekt in der Tat um.
SERVICE
Das Personal ist sehr aufmerksam ohne aufdringlich zu wirken. Die Bedienung bei Tisch ist sehr flott, sehr freundlich, man wird sehr gut beraten und die Gläser bleiben nie lange leer. Der Hausherr selbst strahlt Lebensfreude aus und man sieht ihm an, dass ihm sehr viel Spaß macht seinen Gästen mit leckeren Gerichten zu verwöhnen. Man merkt an allen Mitarbeitern, dass man hier möchte, dass die Gäste sehr zufrieden und satt nach Hause gehen. Auch bei größerem Andrang bleibt man hier sehr freundlich und korrekt. Da könnten sich viele Restaurants ein Beispiel dran nehmen.
I. M. Liska für www.trivago.de
Kayah, 30.09.2008 16:40 o'clock
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