[06.04.2008] C'est un pays rude, avec des forêts sombres, de froides vallées touffues, des plateaux nus et ventés, où paissent les Salers, à la robe rouge acajou et aux cornes en forme de lyre. Ces belles vaches produisent - mais elles ne sont pas les seules - le Saint-Nectaire ou le Cantal AOC. Les humains sont rares dans la région, au point que les quelques paysans esseulés qui y résidaient ont dû s'unir à leurs vo [more]

[11.01.2008] Il était une fois une vallée où l'érosion avait créé des formes fantastiques : de fragiles cheminées de fée, en argile mêlée de fer, pouvant atteindre une trentaine de mètres de hauteur, dont la plupart avaient perdu leur chapeau plus ferme. Elles étaient de couleur voyante : d'un rouge sombre à leur base, elle prenaient en s'élevant diverses nuances plus claires, avec des traces blanches là où le fer [more]

[02.01.2008] Nous sommes une vingtaine à l'attendre dans la cour, et la voici, énergique. Elle n'a aucun signe distinctif, mais à la voir se diriger d'un pas aussi déterminé, tout droit vers le porche, nous comprenons que c'est elle, et spontanément nous la suivons. Elle a la cinquantaine, l'air sérieux : elle n'est sûrement pas du genre à débiter à la va-vite un texte appris par cœur, ou à cacher son incompétence s [more]